WELSH RAREBIT

Ingrédients pour 4 pers

 4 tranches de pain de mie

20 g de beurre

240 g de cheddar 

6 c à soupe de lait 

2 c à café de graines de moutarde en poudre

2 c à café de worcester sauce

Un peu de sel

Un peu de poivre

Un peu de poivre de Cayenne

2 c à café de persil italien ciselé

Préparation

Faire ramollir le beurre

Râper le fromage

Dans une casserole, ajouter le lait

Faire fondre le fromage

Ajouter la sauce 

Saler et poivrer

Cuire le pain

Beurrer

Couvrir de fromage

Griller à nouveau

Couper la tartine en deux

Servir 

Bonne dégustation !!!