Porc saute a la moutarde

Ingrédient

4 escalopes de porc

sel, poivre

2 c à soupe d'huile

30 g de beurre

160 ml de crème fraîche soit 16 cl 

2 c à soupe de moutarde à l'ancienne 

1 c à soupe de jus de citron

8 tomates cerises

4 branches de persil italien 

Préparation

Aplatir la viande

Dénerver la viande

Saler et poivrer

Faire dorer la viande 

Jeter l'huile de cuisson 

Mettre le beurre 

Ajouter la crème 

Ajouter la moutarde 

Ajouter la viande

Présenter 

Napper de sauce  

Bonne dégustation !!