POELEE DES COW BOY

500 G  de pommes de terre

un baton de chorizo doux ou fort

piment de cayenne 

1 ou 2 échalottes

sel et poivre

paprika

Faire rissoler les pommes de terre dans une poele avec de l huile d olive 

Ajouter le chorizo

ATTENTION LE CHORIZO NE DOIT PAS BRULER ! JUSTE GRILLER

Ajouter les épices et les échalottes pour qu elles soient juste saisient