Magret de canard à l orange

INGREDIENTS 

2 A 3 MAGRETS DE CANARD 

3 ORANGES A JUS 

MIEL 

PIMENT D ESPELETTE

Entaillez les magrets légèrement en cadrillage , faites revenir 3 minutes de chaque coté et découpez les en tranches 

Pressez le jus des oranges dans une casserole , mettez le miel généreusement pas trop non plus , faites chauffez en remuant continuellement , le mélange va épaissir , n hésitez pas à goutez pour ajustez le miel 

Servez votre magret et versez un filet de sauce à l orange par dessus . UN REGAL