Les gaufres au maroilles

Ingrédient pour 3 personnes 

500 g de farine + pincée de sel

150 g de beurre fondu

3 oeufs juste les blancs 

1 l de lait

Un demi cube de levure de boulanger

Préparation

Tiédir le lait (pas chaud car cela tue la levure)

Emiettez la levure 

Ajouter la farine 

Mélanger avec un fouet 

Ajouter le sel

Ajouter le beurre fondu

Ajouter les jaunes d oeufs

Incorporez les blancs en neiges délicatement Laissez monter la pâte dans un endroit chaud pendant environ 2h

Une fois la pâte bien montée , versez la pâte dans un gaufrier sur les 2 plaques gauche et droite

Quand les gaufres sont dorées , y ajouter une tranche de maroilles sur une des gaufres et replier la gaufre sur l autre et refermer le gauffrier pendant 1 ou 2 min pour que je fromage fonde. 

Déguster chaud avec une bonne salade 

Bon appétit !!!