Cookies

• 150 g de farine (semi-complète pour moi)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 œuf
• 50 g de compote sans sucre ajouté
• 50 g de beurre
• 30 g de sucre non raffiné (de coco pour moi)
• 20 g de pépites de chocolat 

Dans un saladier, mettre la farine, la levure, le sucre, l'œuf, le beurre mou (et non fondu, c'est important) et la compote de pomme.

Mélanger avec les mains (ma fille adore donc je la laisse faire toute seule).

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Sur une plaque du four, avec un papier sulfurisé, faire 14 petites boules.

Faire cuire 8 minutes à 180°, à four chaud.

Il sont encore meilleurs à la sortie du four accompagné d'un verre de lait d amande