CANNELLONI AGLI SPINACI

Ingrédients

480 g de bœuf haché

6 tranches de jambon de Paris

480 g d'épinards 

Un peu de sel

1 et demi œufs battus

6 c à soupe de farine

90 g de beurre

1,2 l de lait 

1 et demi gousses d'ail

1 et demi branches de romarin

6 c à soupe de vin blanc

Du parmesan

Du sel

Du poivre

3 c à soupe d'huile d'olive

18 cannellonis 

Préparation

Effeuiller et faire cuire les épinards

Ciseler le jambon

Eplucher et ciseler l'ail

Hacher les épinards

Préchauffer à 180°C

Faire revenir la viande en ajoutant le vin blanc, le romarin et l'ail

Mettre la viande dans un bol

Retirer le romarin

Ajouter les autres ingrédients ( Purée d'épinards et le jambon ) 

Mettre le mélange dans une poche à douille 

Farcir les cannelloni

Fondre le beurre 

Ajouter la farine faire revenir 

Lier

Ajouter les épinards

Disposer les cannelloni

Ajouter la sauce

Couvrir de fromage

Faire cuire

Servir dans des assiettes 

Bonne dégustation !!